Białka proste i złożone – w których produktach można j...
Choroba refluksowa przełyku polega na tym, że kwaśne treści żołądka są zarzucane do przełyku i powodują wiele nieprzyjemnych dolegliwości, takich jak zgaga lub pieczenie. Jak powinna wyglądać dieta na refluks?
Dieta na refluks – jak walczyć z refluksem żołądkowo-przełykowym?
Choroba refluksowa, czyli nieprawidłowe cofanie się kwaśnych treści żołądka do przełyku występuje u około 40% mieszkańców krajów wysoko rozwiniętych. Główne objawy refluksu to zgaga i podrażnienie przełyku, ryzyko pojawienia się tej choroby wzrasta z wiekiem. Główne przyczyny to zaburzenia pracy mięśnia dolnego zwieracza przełyku, który kurczy się zbyt słabo lub zbyt często się rozkurcza, w wyniku czego do przełyku są zarzucane enzymy trawienne oraz drażniący kwas żołądkowy.
Do refluksu może dojść wskutek:
- Ciąży
- Nadwagi
- Przepukliny rozworu przełykowego przepony
- Niedoboru wydzielania śliny
- Przejadania się i jedzenia w pośpiechu
- Przyjmowania niektórych doustnych środków antykoncepcyjnych
- Przyjmowania niektórych leków (np. stosowanych w przypadku nadciśnienia tętniczego lub choroby niedokrwiennej serca)
- Prowadzenia nadmiernie stresującego trybu życia
- Nadużywania używek (papierosów, alkoholu, kawy)
- Przebytych operacji żołądka
- Cukrzycy
Nie należy lekceważyć tych dolegliwości, ponieważ nieleczona choroba refluksowa może doprowadzić do raka przełyku. Jak wygląda dieta na refluks?
Dieta na refluks – co można jeść, a czego unikać?
Pierwszy krok do wyleczenia objawów refluksu to zmiana diety. Posiłki powinny być lekkostrawne, tak, by przywrócić równowagę kwasowo-zasadową w organizmie.
Zalecane produkty spożywcze to:
- Chude ryby
- Chude mięso
- Owoce i warzywa
- Potrawy gotowane lub duszone.
- Produkty spożywcze, których należy unikać to:
- Warzywa powodujące wzdęcia
- Przetworzona żywność
- Tłuste mięsa i sery
- Napoje słodzone i gazowane
- Jedzenie typu fast-food
- Słodycze
- Ostre przyprawy
Jak załagodzić objawy refluksu?
Aby zwalczyć refluks przełykowo-żołądkowy, należy jeść częściej, ale powoli i małymi porcjami. Należy unikać produktów spożywczych, które zwiększają produkcję kwasów żołądkowych i w trakcie jedzenia należy zachować wyprostowaną postawę. W przypadku, gdy lekarz stwierdzi zaawansowaną postać choroby, podaje się leki hamujące produkcję soków żołądkowych oraz osłaniające błonę śluzową przełyku. W ekstremalnych sytuacjach zlecana jest operacja, po której kontynuowane jest leczenie farmakologiczne.
