
Suplementacja a zdrowie, czyli witaminy w pigułkach
Dieta wegetariańska to dieta, wokół której krąży wiele mitów. Jakie są konsekwencje wyeliminowania z diety pokarmu mięsnego? Z czym się wiąże wegetarianizm? Fakty i mity, które warto poznać!
Regeneracja mięśni po intensywnym treningu jest możliwa jedynie wtedy, gdy dostarczamy organizmowi niezbędną ilość ich budulca, czyli białka. Białko można znaleźć również w pokarmach roślinnych, można je spożywać w postaci płynnej, która będzie szybciej wchłaniana. Wegetarianie powinni dbać o to, by po intensywnych treningach zażywać koktajl proteinowy (na przykład na bazie mleka kokosowego i ryżowego z owocami), by uzupełnić zapasy glikogenu mięśniowego w organizmie.
Niedobory żelaza, wapnia i witaminy B12 w diecie wegetariańskiej można w łatwy sposób uzupełnić poprzez właściwą suplementację. Stosowanie suplementów warto skonsultować wcześniej z lekarzem prowadzącym lub dietetykiem, zwłaszcza suplementację witaminy B12, ponieważ tego składnika w diecie roślinnej nie ma.
Badania dowiodły, że dobrze zbilansowana dieta wegetariańska wpływa korzystnie na zdrowie i kondycję, zarówno przyszłych mam, jak i dzieci oraz młodzieży.
Aby dieta była dobrze zbilansowana, należy zadbać o to, by były w niej produkty bogate między innymi w:
Aby posiłki wegetariańskie były zdrowe, należy łączyć w nich minimum trzy grupy produktów takich jak: warzywa strączkowe, zboża, orzechy i nasiona oraz nabiał i ryby.